Zaštita bilja u organskoj proizvodnji - II deo

Stručna podrška: mr Gordana Forgić, konsultant u zaštiti bilja, PSS Sombor d.o.o.

SUZBIJANJE KOROVA

Preventivne mere

1. Sprečiti unošenje semena korova u zaštićeni prostor

2. Sprečiti plodonošenje

Naročito voditi računa prilikom korišćenja stajnjaka sa kojim se često unosi i seme korova. Malčiranje zemljišta ima značajnu ulogu u suzbijanju korova. Malčiranje predstavlja pokrivanje međurednog prostora materijalima koji su dozvoljeni u organskoj proizvodnji. Za nastiranje zemljišta u organskoj proizvodnji mogu se koristiti prirodni materijali: seno, slama, strugotina drveta, kompostirani stajnjak ili sintetičke folije (providna i crna polietilenska folija-sintetički malč). Ovaj način suzbijanja korova ima i negativnu stranu usled pojave glodara koji se više javljaju ukoliko se kao malč koristi slama. U zatvorenom prostoru može biti po celoj površini ili u prostoru reda u organskoj proizvodnji, za suzbijanje korova neophodno je angažovanje radnika za ručno uklanjanje korova, pre nego korovi proizvedu seme. Takođe, gajenjem međuuseva korovi se uspešno mogu redukovati.

ZAŠTITA USEVA OD BOLESTI U ORGANSKOJ PROIZVODNJI

Sve bolesti u biljnoj proizvodnji zahtevaju povoljne mikroklimatske uslove što podrazumeva da se u proizvodnji mora obratiti pažnja na regulaciju vlažnosti i temperature, naročito u zatvorenom prostoru. Mere koje doprinose regulisanju mikroklimatskih uslova u zatvorenom prostoru su:

1. Redovna kontrola vlažnosti vazduha, zemljišta i temperature

2. Redovno provetravanje

3. Održavati uslove proizvodnje bez kondenzacije i kapljanja vode

4. Pridržavati se optimalnog sklopa za pojedine biljne vrste

ZAŠTITA PAPRIKE I PARADAJZA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI

• Usevi u plodoredu

Prilikom proizvodnje paprike i paradajza, treba voditi računa o plodoredu, tako da ovi usevi mogu doći svake treće godine na istu površinu (nakon krompira, paprike, paradajza, plavog patlidžana...). U cilju zaštite semena koje je često prenosilac patogena - prouzrokovača bolesti, preporučuje se zagrevanje semena paprike u toploj vodi najpre 10 minuta na 38C, a potom 30minuta u vodi zagrejanoj na 52C. Posle takvog zagrevanja, seme je potrebno odmah hladiti u hladnoj vodi, osušiti i sejati.

Za dezinfekciju semena, u prelaznom periodu se mogu koristiti i preparati na bazi bakra, zatim kalijum permanganat, biljni ekstrakti (kamilica, ren, beli luk, kopriva) kao i fermentisani ekstrakti.Značajno je napomenuti da se u organskoj proizvodnji ponajviše sprovode preventivne mere borbe:

• Ograničenje navodnjavanja —navodnjavanje sistemom kap po kap

• Uklanjanje i uništavanje biljnih ostataka

• Dezinfekcija zemljišta vodenom parom ili solarizacijom

Ključne bolesti na paprici

Bakterioze na paprici

Prouzrokovač bakteriozne pegavosti: Xanthomonas campestris pv.Vesicatoria

• Povoljni uslovi za razvoj su visoka vlažnost, padavine i navodnjavanje

• Patogen se prenosi semenom

• Širenje - zakidanjem zaperaka, oprema i radnici koji se kreću između vlažnih biljaka

Optimalne temperature: 24-29 C

PRIMENA PREPARATA NA BAZI BAKRA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI

Bakarni preparati su veoma efikasni u zaštiti bilja u organskoj proizvodnji, ali količina elementarnog bakra je limitirana na 6 kg/ha. Primenjuju se preventivno pre pojave simptoma kada se ostvare povoljni uslovi za razvoj bolesti. Obično na paprici, trebalo bi da prvi tretman bude kada paprika ima 4-6 listova. Preparati na bazi bakra mogu da budu fitotoksični pri hladnom i vlažnom vremenu. Usled ograničenja u primeni bakarnih preparata u rešavanju problema sa bolestima treba uključiti i druge mere:

1. Sanitarne mere (smanjenje inokuluma,degradacija lišća)

2. Agrotehničke mere (lokacija, način gajenja...)

3. Biofungicidi: biljni ekstrakti, biljna ulja, ekstrakti komposta

• Quiponin (ekstrakt Quillaja saponaria)

• C-pro (ekstrakt semena grožđa)

• antagonisti (Bacillus subtillis, Clonostachys rosea)

• induktori otpornosti (Bion — acibenzolar)

Aktivne supstance koje su dozvoljene po direktivi EC 889/2008 odnosno nacionalnim pravilnikom u organskoj proizvodnji: bakar, bikarbonati (Ki Na), neem, mineralna ulja, piretrum, rotenon pesticidni sapuni, spinozad.

Nastavak u narednom broju (III deo)

Bilten "Za našu zemlju", broj 60, decembar 2017.